本日のにつき。

おお、大分日記かいてないなぁ、とか思ったら、そうでもないぞ。
遡るのだ〜！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ああ、危うく分からない日が発生するところだったぜ。

そうそう、今日MTMでWEB関係の仕事をやってて、
合間にレコーディング中の方々にパンケーキを焼いたらレシピを聞かれたんだけど、
教え忘れちゃった。。。
ので、書いてみましょう。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

炊飯器DE人参パンケーキ。

まず普通のホットケーキの生地の固さは分かりますか？
分からなければ一度ホットケーキミックスの箱とかに書かれてるレシピどうりに作ってみて固さを覚えてください。

何でかって？

適当に作るからですよ（半笑）

ホットケーキミックス200グラムと、オリーブオイル大匙いっぱいくらい（別にバターでもなんでも油ならそれでよい）を、
炊飯ジャーの釜に投げ込みます。
そこに人参を摩り下ろします。
一本くらいかな。
疲れたらやめちゃえばいいです。
それから卵を1コ、落とします。
んで、シャモジかなんかでぐりぐり混ぜながらオレンジジュースを、
普通のホットケーキの生地の固さくらいまで注ぎます。
適当に側面に付いたのも下に落とすようにして、炊飯ジャーをセット。
40分くらい炊きます。
最新式のだと凄い勢いで炊いちゃうのでちょっと置いてからまた炊きなおすとよいでせう。
もっと最新式だとケーキ機能（？）とかが付いているのでそれを使ってくらはい。
炊けたら真ん中へんに楊枝だか竹串だかをさして焼けていることを確認。
完成です。

ワタクシは人参嫌いな人に騙して与えて美味しいと言わせるのが大好きです。
オレンジジュースを使わずに牛乳を使ってもいいんだけど、その時はシナモンとか香り付けすると食べやすいです。

どうでもいいけど炊き立ては旨いよ。
なんだって。